အကျိုးကျေးဇူးများ
ရွှေဖရုံပင်ဟာ အစေ့မှ လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့စိုက်ပျိုးနိုင်တဲ့ အပင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဆိုင်ကဝယ်တဲ့မျိုးစေ့တွေဟာ တစ်ခါပဲစိုက်လို့ရပြီးတော့ သီးလာတဲ့အပင်မှ မျိုးစေ့ကိုပြန်စိုက်ရင် အသီးမအောင်တတ်သလို အရသာလည်း မတူပါဘူး။ ကိုင်းကူးစိုက်ရင် အရသာ၊ အရည်အသွေးလည်းတူသလို အချိန်ကုန်လည်း သက်သာပါတယ်။ ပုံမှန်ရွှေဖရုံသီးကို အစေ့ချစိုက်ရင် သုံးလခန့်စောင့်ရပေမယ့် ကိုင်းကူးစိုက်ရင် တစ်လခန့်မှာ အသီးသီးပါတယ်။
ရွှေဖရုံပင်ဟာ အစေ့မှ လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့စိုက်ပျိုးနိုင်တဲ့ အပင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဆိုင်ကဝယ်တဲ့မျိုးစေ့တွေဟာ တစ်ခါပဲစိုက်လို့ရပြီးတော့ သီးလာတဲ့အပင်မှ မျိုးစေ့ကိုပြန်စိုက်ရင် အသီးမအောင်တတ်သလို အရသာလည်း မတူပါဘူး။ ကိုင်းကူးစိုက်ရင် အရသာ၊ အရည်အသွေးလည်းတူသလို အချိန်ကုန်လည်း သက်သာပါတယ်။ ပုံမှန်ရွှေဖရုံသီးကို အစေ့ချစိုက်ရင် သုံးလခန့်စောင့်ရပေမယ့် ကိုင်းကူးစိုက်ရင် တစ်လခန့်မှာ အသီးသီးပါတယ်။
လိုအပ်သောပစ္စည်းများ
- ဓားပါးပါးသေးသေး၊ ထက်ထက်တစ်လက်
- အုန်းဆံမှုန့်အိတ် ( ၆၀% ခန့်ရေစွတ်ရမည်)
- ပလတ်စတစ်ကြိုး
ကိုင်းကူးပုံ
ကိုင်းကူဖို့အပင်ကိုတော့ အစေ့မှ စိုက်ထားတဲ့အပင် (သို့) တခြားအသီးအောင်မြင်စွာသီးနေတဲ့အပင်ကနေ ကူးလို့ရပါတယ်။ အပင်အညွန့်မှ တစ်တောင်အောက်ကနေစတင်ကူးလို့ရပါတယ်။ တစ်ပင်လုံးမှာ သုံးဆစ်ခြား တစ်ကိုင်းစီကူးလည်းရပါတယ်။ ရွှေဖရုံပင်အဆစ်နားမှာကပ်နေတဲ့ အရွက်တံအရင်းကို ဖြတ်ပစ်ရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးရင် အုန်းဆံမှုန့်ထည့်ထားတဲ့ အိတ်ကို အလယ်မှ ခွဲပြီး အဆစ်၏ အလယ်တည့်တည့်ကို ငုံပြီးတော့ ကောက်ညှင်းထုပ်ပုံစံ အပေါ်အောက်ကို ပလတ်စတစ်ကြိုးနဲ့ချည်ပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ (၁၀ - ၁၅) ရက်ခန့်ကြာလျှင် ပလတ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ အမြစ်များထွက်နေတာကို တွေ့ရမှာဖြစ်ပါတယ်။
ကိုင်းကူဖို့အပင်ကိုတော့ အစေ့မှ စိုက်ထားတဲ့အပင် (သို့) တခြားအသီးအောင်မြင်စွာသီးနေတဲ့အပင်ကနေ ကူးလို့ရပါတယ်။ အပင်အညွန့်မှ တစ်တောင်အောက်ကနေစတင်ကူးလို့ရပါတယ်။ တစ်ပင်လုံးမှာ သုံးဆစ်ခြား တစ်ကိုင်းစီကူးလည်းရပါတယ်။ ရွှေဖရုံပင်အဆစ်နားမှာကပ်နေတဲ့ အရွက်တံအရင်းကို ဖြတ်ပစ်ရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးရင် အုန်းဆံမှုန့်ထည့်ထားတဲ့ အိတ်ကို အလယ်မှ ခွဲပြီး အဆစ်၏ အလယ်တည့်တည့်ကို ငုံပြီးတော့ ကောက်ညှင်းထုပ်ပုံစံ အပေါ်အောက်ကို ပလတ်စတစ်ကြိုးနဲ့ချည်ပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ (၁၀ - ၁၅) ရက်ခန့်ကြာလျှင် ပလတ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ အမြစ်များထွက်နေတာကို တွေ့ရမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဘူးပင်၊ ခဝဲပင်၊ ကျောက်ဖရုံတို့ကိုလည်း ဤနည်းနဲ့ကိုင်းကူးနိုင်ပါတယ်။
____
credit: WinMyint IQwin
